2014. szeptember 14., vasárnap

Pudingos almás táska

Édesanyám néha hoz nekünk reggelire különféle péksüteményeket. A húgom kedvence az almás pudingos, ezért, hogy meglepjem, vettem leveles tésztát. Nem sikerült titokban tartani a tervem, és amikor kiderítette mit csinálok ő is be akart szállni a készítésbe, így ez egy közös sütemény. A végeredmény durván jó lett! A tészta vékony volt és ropogós, az alma finom fahéjas. Egyedül a puding bántott, hiszen főzött vaníliakrémmel jobb lett volna, de így is nagyon ízlett mindenkinek. A leírás bonyolultnak tűnik, de egyszerű a süti, és viszonylag kevés hozzávaló kell bele.

2014. szeptember 11., csütörtök

Visszakacsintás a nyárra - Paradicsomos polipos tészta

Szép nyarat hagytam magam mögött, Édesapám gyönyörű helyekre vitt el minket. A tengeri nyaralásunk hangulatát szerettem volna utoljára felidézni, ezzel az egyszerű tésztavacsorával. Ez az étel amolyan tipikus olasz kaja, hiszen nem tocsog a mártásban, mint a mi magyar olasz tésztáink, ám az ízes paradicsomból, szárított paradicsomból és polipdarabkákból álló mártás finoman bevonja a penne darabokat. Nekem nagyon tetszett, a húgom, a dús milánóihoz van szokva, ezért kicsit húzgálta a száját, de végülis neki is ízlett. Egyszerű, gyorsan elkészíthető vacsora, a variációs lehetőségek száma pedig végtelen. Mehet bele olajbogyó, sonka, különféle friss zöldfűszerek...

2014. szeptember 10., szerda

Nutellás banános pohárkrém a Blogkóstolóra

Gerti blogján nézelődve a szilvás diós lepény mellett egy másik egyszerű finomsággal is barátkoztam. Kicsit csaltam, hiszen ugyanazokból az összetevőkből dolgoztam bár, de egészen másfajta desszertet kaptam végeredménynek. Gerti nutellás fagyija helyett én egyszerű pohárkrémet készítettem, ami, bár kibővült néhány szereplővel, nagyon gyors, finom, kalóriadús és édes... :) Pillanatok alatt összedobható, rögtön fogyasztható. A nutella és a banán édessége miatt további hozzáadott cukrot nem tartalmaz, bár a mogyorókrém miatt nem nevezném cukormentesnek. :) Ami hozzákerült még, az a vajas keksz, illetve a tetejére tört mogyoró. Az arányok tetszés szerint változtathatók!



2014. szeptember 9., kedd

Egyszerű szilvás diós süti Blogkóstolóra

A mostani Blogkóstoló fordulóban Gerti blogját sorsoltam ki magamnak. Azt nem mondhatom, hogy ismertem az oldalt, de mondjuk így: láttam már... :) Mindenesetre a közelebbi ismeretség kötése érdekében alaposan végignéztem a recepteket, és végül erre a szilvás fahéjas lepényre esett a választásom. A szilvát szeretem, a fahéjat szintén, a fahéjas szilva pedig nagy kedvencem. Az elkészítésben kicsit variáltam, de az alap maradt: leveles tészta, szilva, fahéj, és körülbelül 10 perc elkészítési idő. Nagyon egyszerű, gyors, úgy is mondhatnám kényelmes sütemény, hiszen nem kell hozzá sem kézügyesség, sem túl sok idő. Egyetlen feltétel az elegendő szilva: én fél kilót szántam rá, de kevésnek bizonyult, így maradt egy "kocka" csak fahéjas diós rész. (Ami remek volt ugyan, de intő jel a precízeknek, hogy nem szabad spórolni a szilvával!) Nagyon finom lepény kerekedett belőle, villámgyorsan elfogyott. A tészta ropogós maradt a dióréteg miatt, a nagyobb diódarabok pedig szépen megpirultak, a szilva meg puhára sült... Nagyon nagyon tetszett! Köszönöm a receptet! :)



2014. augusztus 11., hétfő

18. Blogkóstoló - sorsolás

A tegnapi napon megtörtént a sorsolás! A szabályokat már ismertettem, (itt), így nincs más hátra, mint meghirdetni a határidőt. Csak a saját programomat látom, az viszont igen zsúfolt az iskola kezdés miatt, így engedjék meg, talán egy kicsit önzőségből is, hogy a határidőt szeptember 14.-ére tegyem, így nem kell majd kapkodni a nyaralások és a tanévkezdés közepette. Kérek mindenkit, hogy a "pályaműveket" eddig az időpontig tegyék közzé a blogjukon, és a linket, képet küldjék el nekem a voroskaktusz@freemail.hu e-mail címre.




Szokás szerint mindenki a sorban alatta lévőtől főz, a legalsó pedig a legfelsőtől.
A sorrend tehát:
  1. Szócsi Erika
  2. Chefviki
  3. Csigabige
  4. FehérFalat Zsuzsi
  5. Juci
  6. Rendesné Nagy Ágnes
  7. Brigitta
  8. Teller-cake
  9. Gerdi
  10. Okki
  11. Éva
  12. Kisildi
  13. Gasztro Manó
  14. Timi
  15. Őrült Szakács - Csabi
  16. Bogi
  17. Gerti 
  18. Ügyes kezek
  19. Pitelány 
  20. Piroska 
  21. Marisz
  22. Vea
  23. Pali Görbe  
  24. Viki 
  25. Eszter 
  26. Süni
  27. Konyhavirtuóz
  28. Timi - családi rendelésre
  29. Chéf Tündér
  30. Dina
  31. Linyah 
  32. Sherpa 
  33. Márti
  34. Andrea 
  35. Fűszermánia Gabi
  36. Baráth Zsuzsanna
 Egy gasztroblog nélküli jelentkezőnk Ancsa, a Sütit akarok blogot kapta.

Amennyiben valamilyen probléma merülne fel írjatok megjegyzést, vagy e-mailt. Remélem ilyen nem lesz.
És egy utolsó közérdekű információ: az ételek, sütemények linkjével együtt szívesen várom a következő forduló házigazda szerepére jelentkező lelkes játékost! :) 

Jó játékot, nézelődést, sütést-főzést, és további szép nyarat kívánok! :)

2014. augusztus 7., csütörtök

Sárgabarackos mogyorós kefires süti

Ha valami túrósra vágynak, de nincs túrójuk otthon, akkor készítsék el ezt a kefires csoda sütit, teljesen olyan, mintha túrósat sütöttek volna. Másik előnye, hogy rendkívül gyorsan elkészül, pillanatok alatt minimális munkával összedobható, ám az eredmény egy puha, finom édesség lesz. Barack helyett lehet szilvával, vagy meggyel is készíteni. A mogyoró a tetején meg csak hab a tortán, bátran elhagyható, vagy variálható az is. Különösen tetszett, hogy a puha barack szinte lekvárrá puhult a tetején... Nagyon finom sütemény, nem érdemes kihagyni.

2014. augusztus 5., kedd

Kókuszos krémes feketeribizlivel

Ez a sütemény régen a kedvencem volt, de most sem esett ki a top tízből. A könnyű kókuszos piskóta, az édes kissé tömény vajas krém, és a savanykás gyümölcsök remekül kiegészítik egymást. Régen csoki mázt kentünk a tetejére, de egyszer a Tátrában rengeteg áfonyát szedtünk, hazahoztuk, és nem tudtunk vele mit kezdeni, ezért felpakoltuk erre a süteményre. Azóta savanykás gyümölcsökkel díszítjük: feketeribizlivel, áfonyával, szederrel, ami éppen az utunkba kerül.